中华厨神 金推完结+番外_分节阅读_392
高凯一愣，不是说要教厨吗？怎么又让我做菜？</p>
“行！”高凯虽然疑惑，不过还是照着沐风的意思做。</p>
沐风之所以叫高凯做一遍【三杯鸡】是因为他现在的厨艺其实比高凯还差。</p>
现在系统的感悟模式不再像以前那样填鸭式的快速强行提升他的厨艺，而是通过全面增强他的感知力让他自己学做菜。</p>
通过这种模式学到的东西，才是真正属于沐风自己的。</p>
所以，他需要看一遍高凯做菜，这样他才能知道该如何提升自己的厨艺。</p>
当然了，并不是说他以后都必须看别人做菜才能提高自己的厨艺。</p>
这个感悟模式就类似于普通人学厨的模式，只不过沐风现在的学习能力要比普通人强上很多倍。</p>
一道菜跟一百道菜的经验绝对不止是一加一那样简单的累积。</p>
这其中，各种各样的烹饪技法会在沐风的脑海中不断融合。只要不断地积累经验，量变总有一天能引起质变。</p>
就如同普通人学厨一般，正常人学厨也不可能只学一道菜或者一种烹饪技法。</p>
每看别人做一道菜，沐风就积累一道菜的经验，当经验积累到一定程度，那么他就能够融会贯通，就能够在自然而然中提升自己的厨艺。</p>
到了那个时候，沐风就能完全靠自己自创美味佳肴了。</p>
所以，沐风现在最需要做的就是大量地看别人做菜和品尝美食。</p>
————</p>
高凯很快就把【三杯鸡】做好了。</p>
在他做菜的时候，沐风全神贯注地观察着每一个细节。</p>
等下他没有时间多试几遍，所以现在他必须记好所有的步骤，然后在脑子里进行分析，提取关键的细节，这样他才有信心教其他人。</p>
“沐厨，尝尝看。”高凯说道。</p>
沐风拿起筷子夹了一块鸡肉闻了闻，接着放进嘴里，细细地品味鸡肉的味道。</p>
在烹饪中，味觉和嗅觉是最有用的感官了。</p>
沐风细品之后，对这道【三杯鸡】的火候和调料比例都已经了然于心。</p>
不过，他还需要再验证一下，毕竟现在不比以前，他的脑海里可没有那么多系统强行灌输的经验。</p>
现在他必须靠自己来积累经验，得出结果。</p>
他让人拿来一些清洗好的鸡肉和辅料，然后就开始做【三杯鸡】。</p>
这道【三杯鸡】听起来很普通，却是江西名菜，属赣菜系袁州菜的一支。</p>
因为其烹制的时候，不放汤水，只用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名【三杯鸡】。</p>
据传，这道【三杯鸡】的起源还跟文天祥有关。当时文天祥抗元被俘，一位老婆婆拿着鸡和酒去探望他。</p>
然后，在一个江西狱卒的帮助下，用瓦罐倒入三杯米酒和鸡肉一块小火煨制而成。</p>
后来，那名江西狱卒每年都用这道菜祭祀文天祥。</p>
原先的三杯米酒经过改良，便成了米酒、猪油、酱油各一杯，【三杯鸡】由此传开。</p>
————</p>
沐风一边做菜，一边回忆刚才高凯烹饪的过程，然后对其中的一些细节，诸如调料比例、火候等这些影响菜肴味道的关键点进行改良。</p>
他虽然一边做菜，一边改良，但在速度上却是一点也不慢。</p>
因此，旁人很难看出其中的细微变化。</p>
很快，沐风改良的【三杯鸡】就大功告成了。</p>
他自己先夹了一块鸡肉试了试，细细品味之后，点了点头。</p>
虽然还达不到沐风想要的味道，不过已经比高凯刚才做的要好吃了。</p>
“行！”高凯虽然疑惑，不过还是照着沐风的意思做。</p>
沐风之所以叫高凯做一遍【三杯鸡】是因为他现在的厨艺其实比高凯还差。</p>
现在系统的感悟模式不再像以前那样填鸭式的快速强行提升他的厨艺，而是通过全面增强他的感知力让他自己学做菜。</p>
通过这种模式学到的东西，才是真正属于沐风自己的。</p>
所以，他需要看一遍高凯做菜，这样他才能知道该如何提升自己的厨艺。</p>
当然了，并不是说他以后都必须看别人做菜才能提高自己的厨艺。</p>
这个感悟模式就类似于普通人学厨的模式，只不过沐风现在的学习能力要比普通人强上很多倍。</p>
一道菜跟一百道菜的经验绝对不止是一加一那样简单的累积。</p>
这其中，各种各样的烹饪技法会在沐风的脑海中不断融合。只要不断地积累经验，量变总有一天能引起质变。</p>
就如同普通人学厨一般，正常人学厨也不可能只学一道菜或者一种烹饪技法。</p>
每看别人做一道菜，沐风就积累一道菜的经验，当经验积累到一定程度，那么他就能够融会贯通，就能够在自然而然中提升自己的厨艺。</p>
到了那个时候，沐风就能完全靠自己自创美味佳肴了。</p>
所以，沐风现在最需要做的就是大量地看别人做菜和品尝美食。</p>
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高凯很快就把【三杯鸡】做好了。</p>
在他做菜的时候，沐风全神贯注地观察着每一个细节。</p>
等下他没有时间多试几遍，所以现在他必须记好所有的步骤，然后在脑子里进行分析，提取关键的细节，这样他才有信心教其他人。</p>
“沐厨，尝尝看。”高凯说道。</p>
沐风拿起筷子夹了一块鸡肉闻了闻，接着放进嘴里，细细地品味鸡肉的味道。</p>
在烹饪中，味觉和嗅觉是最有用的感官了。</p>
沐风细品之后，对这道【三杯鸡】的火候和调料比例都已经了然于心。</p>
不过，他还需要再验证一下，毕竟现在不比以前，他的脑海里可没有那么多系统强行灌输的经验。</p>
现在他必须靠自己来积累经验，得出结果。</p>
他让人拿来一些清洗好的鸡肉和辅料，然后就开始做【三杯鸡】。</p>
这道【三杯鸡】听起来很普通，却是江西名菜，属赣菜系袁州菜的一支。</p>
因为其烹制的时候，不放汤水，只用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名【三杯鸡】。</p>
据传，这道【三杯鸡】的起源还跟文天祥有关。当时文天祥抗元被俘，一位老婆婆拿着鸡和酒去探望他。</p>
然后，在一个江西狱卒的帮助下，用瓦罐倒入三杯米酒和鸡肉一块小火煨制而成。</p>
后来，那名江西狱卒每年都用这道菜祭祀文天祥。</p>
原先的三杯米酒经过改良，便成了米酒、猪油、酱油各一杯，【三杯鸡】由此传开。</p>
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沐风一边做菜，一边回忆刚才高凯烹饪的过程，然后对其中的一些细节，诸如调料比例、火候等这些影响菜肴味道的关键点进行改良。</p>
他虽然一边做菜，一边改良，但在速度上却是一点也不慢。</p>
因此，旁人很难看出其中的细微变化。</p>
很快，沐风改良的【三杯鸡】就大功告成了。</p>
他自己先夹了一块鸡肉试了试，细细品味之后，点了点头。</p>
虽然还达不到沐风想要的味道，不过已经比高凯刚才做的要好吃了。</p>