钱小杰没能回答粉丝的这个问题，剪彩结束，“老丁家常菜”正式开始营业，人群开始朝餐厅内移动。
钱小杰排的位置不算靠前，但餐厅面积够大，两层可以容纳不少客人。他幸运地被安排在一楼大厅一张靠窗的两人桌，光线很好，从这个位置刚好可以看到外面的街景。
刚坐下，他就注意到弹幕里在说：
【你们有没有觉得，刚才上楼的那个人有点眼熟？就是刚刚扶着老人上楼的那个男的。】
【是剪彩仪式时站在主播前面的吧，我记得那位老爷子，头发白的特别均匀，发质也好，跟染的似的！】
【不是让你们看老爷子啊，你们看扶着老爷子的那个男人，是不是长得很像宋导？虽然没看到正脸，但身高和气质都很像啊！还有他后面一起上楼的那个戴口罩的人，看着也很眼熟……】
【宋导？这么一说还真有点像！】
【所以说刚才铃铛是在冲宋导眨眼，对不起，是我自作多情了qaq】
…
温敏如和她爱人今天也来了，一同来的还有她爱人的几名同事。
他们事先就和餐厅打过招呼，想要拍摄一下餐厅里的菜色，作为生活频道周末一档美食节目里的素材。那档节目主要就是介绍京市美食的，每期都会介绍一两家京市的餐厅。
如果丁兴海的餐厅味道出众，那就一定能登上这档节目。
他们预定了一个包间，一进来，温敏如就点头道：“环境真好，而且没有什么装修味道。”
她爱人已经坐下来翻开菜单了，刚看第一页，就惊喜地朝温敏如招招手，“敏如，你来看，竟然有你最喜欢的醉鸡啊。”
何止是醉鸡，这个醉坛子足有六种食材。
温敏如很爱吃糟醉的东西，只可惜京市做得好的馆子少，一般遇到菜单上有醉鸡、醉虾的她都会点上一道，但至今没遇到几次好吃的。
这是一家家常菜馆，温敏如其实不对这里的醉鸡报以太大期待，但还是说：“点一个吧，别单点醉鸡了，就点一坛这个六种食材都有的醉坛子吧。”
一起来的另一位同事，则看上了那道“独占鳌头”，问服务员：“这就是冰糖甲鱼吧？糟醉和冰糖甲鱼都不是京菜，这家店是不是更偏江南口味？”
服务员为他们介绍：“是的，我们这家店的老板丁先生，本身是江南人，祖上曾是江南名厨，这家店的几道招牌菜都是根据丁家祖上流传下来的方子改良的。融合了京菜与江南菜的口味。”
一起来的同事里，刚好有一位老家在江南的，听后立马来了兴趣，放下正在摆弄的相机，凑过来一起看菜单。
“这个神仙鸭看着也不错，不知道和八宝鸭比怎么样，点一个吧？”
“松鼠桂鱼和宝塔扣肉也要吧，我看铃铛吃不饱的视频里发过，她爸做这两个菜做得特别好。”
几人一连串报了几个菜，四道“镇店之宝”都报全乎了。
服务员指着菜单里夹着的那页开业优惠套餐介绍：“几位不如点一个合家欢套餐，里面包含了镇店四宝，还有其他菜和酒水主食，比单点要划算很多。”
温敏如拿起来一看，还真是这样，不算别的菜，就光是镇店四宝四道菜单点的价格加起来，都要比这个合家欢套餐高。
想想四道大菜里的食材，这个套餐的价格，简直就是白送。
他们这刚好七个人，胃口都挺不错，商量了一下，便决定：“那我们就要合家欢套餐，再单独加一道松鼠桂鱼，一道宝塔扣肉。”
…
楼上包间，温敏如他们顺利的将所有想吃的菜都点上了，楼下窗边，钱小杰还在对着菜单纠结。
这菜单上的菜，看着都挺诱人，尤其是最前面两页的“镇店四宝”，每一道他都想尝尝。
可是从菜单上看，这些菜份量不小，尤其是镇店四宝，那可都是按“锅”或者按“坛”上的。
他要是全点上，别说中午吃不了，打包回去晚上照样吃不了。
纠结再三，他决定先点两道镇店招牌菜，再点一道清口的小凉菜，一碗米饭和一杯饮料。
“你们说，我吃醉坛子还是吃鱼鲜芙蓉羹，吃神仙鸭还是吃独占鳌头？”
【小孩子才做选择题，成年人就要all in】
【我想吃醉坛子，醉鸡yyds，我最爱吃这个了！】
【八宝鸭很不错，但是甲鱼也看着很好吃的样子，要不主播吃甲鱼吧，我还没吃过甲鱼呢，想看看。】
【真的不可以四个都点吗？】
“吃不了啊，这家菜量看着挺大的，你们看，旁边那桌已经上了个坛子了，应该就是这个镇店招牌醉坛子吧，好家伙，那么大一坛！”
钱小杰转了转手机角度，让观众看到隔壁桌的青瓷坛子。
“这样吧，我先点一个醉坛子，一个神仙鸭，剩下俩招牌菜我过两天再来吃，到时候还给你们开直播。”
说完他就叫来服务员点菜，醉坛子是事先做好的，他点的凉菜素什锦也很快，不到三分钟，这两样菜还有一杯冰凉清爽的酸梅汤，就都摆在了面前。
钱小杰将手机固定在支架上。
掀开坛盖，“好浓郁的酒香，光闻味道，我就知道这菜差不了。”
他从里面先夹了一只螺，用边上配的牙签轻轻一挑，螺肉就出来了，肉质弹牙，口感新鲜，带着酒糟的清香，味道很好。
他一边点评，一边将筷子伸向其他食材。
虾肉鲜甜，鸡肉鲜嫩，一样比一样好吃。
当吃到醉蟹时，他已经完全陶醉在其中了。
顾不上解释，剥开蟹壳蟹腿，一丝肉都不愿放过。
【喂？主播？说说话呀！】
【不说话也行，你好歹抬头吃呀！我们不想看你发量稀疏的头顶t_t】
◇115、大结局
◎冰煮羊◎
醉坛子不光是坛子容器大，里面的菜量也很实诚。
光是蟹就有两只，虾也有十来只。
钱小杰将坛子里的醉虾醉蟹全吃干净，才擦干净手，抬起头，尴尬地朝镜头笑了下，“不好意思，我忘了还在直播了，这菜实在是太好吃了！”
【信了信了，主播都吃的忘记在直播了，能不好吃嘛？】
【这个量和价格，真的蛮良心，没看错的话里面放的是大闸蟹吧，这个个头要四两往上了，里面黄还不少。现在不是蟹季，有这个品质，很难得了！】
钱小杰赞同地点点头，“这个蟹特别好吃，有机会你们一定要来这里尝尝，比那些酱蟹什么的好吃多了！”
和粉丝们聊了一会儿，神仙鸭就上桌了。
服务员还拿来一把小餐刀，轻声问：“先生，用帮您切一下吗？”
“嗯？好的好的……”
钱小杰还以为，服务员是要帮他将鸭子切成方便入口的小块。
结果就见服务员在鸭腹的部位，划了一刀，红褐色的鸭皮划开后，露出里面油润光泽的糯米饭。
钱小杰一下子惊讶地瞪大眼。
这鸭腹里竟别有洞天！
仔细看，除了糯米饭，里面还混杂着一些深褐色的小块。
“这是什么？”
服务员耐心介绍：“鸭肚内填充的是我们老板特意研制的榛蘑糯米饭，里面用了东北野生榛蘑、青豆和咸肉丁，口感醇香，我帮您盛一碗吧？”
“不用不用，我自己来就行。您去忙吧。”钱小杰打发走服务员，将手机从支架上拆下来，调转镜头方向，对准砂锅里的神仙鸭。
“朋友们，我给你们看看，这个神仙鸭真的绝了，里面的糯米饭没有染上鸭肉酱汁的颜色诶，而且刚才服务员切的时候我有注意听，这个鸭皮竟然是脆的！”
他一手举着手机，一手拿起小餐刀，在鸭皮上划了划，“你们听，是不是？”
【哇，我还以为是红烧鸭那种软的鸭皮，没想到是脆的！】
【这不是一家家常菜馆吗，做的菜这么讲究？真的有点颠覆我对家常菜的印象啊！”
“这个是镇店招牌菜嘛，我刚才翻菜单的时候，还是看到不少家常菜的，什么宫保鸡丁、糖醋里脊、溜肝尖、炒合菜，这里都有的，而且价格很实惠。”
钱小杰说着说着，鼻尖动了动。
砂锅上桌时还是热的，里面的酱汁还在滚动，神仙鸭的香味越发浓郁，一个劲儿地往鼻子里钻。
钱小杰深吸一口气，美味当前，实在抵挡不住这种诱惑，将手机往支架上一放，就拿起筷子对准刚刚服务员切下来的那块鸭肉夹了下去，“不跟你们说了，我得开始吃了！”
【亲，注意镜头啊！】
【我们可以不看你，但请把镜头怼到碗里去！我们要看神仙鸭！】
…
楼上包间里，温敏如的爱人和几名同事，也正架好设备，围着几道刚上桌的菜拍个不停。
当然他们的设备，要比楼下的钱小杰专业得多，拍出来的画质更加清晰，在高倍镜头下，能够看到鱼鲜芙蓉羹里的鱼蓉在高温下起伏摆动，还能看到砂锅里八宝鸭表皮切开时脆嫩的样子。
甚至比肉眼看上去，更加诱人。
“拍完了吗？我们可以开动了吧？”
温敏如的爱人深吸一口气，目光灼灼地盯向那只鸭子：“这菜太香了，我都快忍不住了。”
大家纷纷开动。
那位来自江南的同事，刚品尝了一块加鱼肉，就眼睛亮亮起来：“这个甲鱼没有一点腥味，裙边炖得特别软糯，甲鱼肉也入味了，最觉得就是这个炖甲鱼的卤汁……浓稠鲜香，还带着胶质感，真的太香了！”
他正好就坐在靠近包间门口的位置，说着站起身，朝门口的服务员说：“麻烦您帮我加一碗米饭。”
里面有人跟着说：“多加一碗。”
用这个甲鱼的卤汁拌饭，再配上一口软糯的裙边，一起送入口中，简直是神仙一般的享受。
温敏如对甲鱼没多大兴趣，她的目标是那只装得满满当当的坛子。
先从最上面捞了一块禽肉，比鸡肉看着颜色更偏粉嫩一些，块头也似乎更大。
尝了一口，是紧实鲜香的口感，她惊讶道：“是鹅肉，没想到醉鹅也这么好吃。”
她又从坛子里夹了块鸡肉，鸡肉的口感比鹅肉更滑嫩，这样美味的醉鸡，她已经很久没吃到过了。
接下去，醉虾、醉螺、醉蟹，每一样都令人惊艳，就连看上去最平平无奇的毛豆，也带着清甜的酒香，吃着格外有滋味。
只可惜这坛子里的食材给的都是硬货，毛豆作为点缀，份量还不及醉虾多，不然像这样子的毛豆，温敏如觉得她一口气能吃一盆！
温敏如的爱人正在品尝神仙鸭，他已经完全被这只鸭子征服，用鸭肉拌着榛蘑饭，一小碗吃完，满嘴都是鸭油和榛蘑混合的香味，放下碗便感慨道：“我觉得，只在节目里剪辑半分钟时长，都对不起这家店。”
他的同事也说：“咱能不能给台里领导提提建议，单独来拍一期这家餐厅，这味道和价格，绝对良心，值得推荐给观众！”
钱小杰排的位置不算靠前，但餐厅面积够大，两层可以容纳不少客人。他幸运地被安排在一楼大厅一张靠窗的两人桌，光线很好，从这个位置刚好可以看到外面的街景。
刚坐下，他就注意到弹幕里在说：
【你们有没有觉得，刚才上楼的那个人有点眼熟？就是刚刚扶着老人上楼的那个男的。】
【是剪彩仪式时站在主播前面的吧，我记得那位老爷子，头发白的特别均匀，发质也好，跟染的似的！】
【不是让你们看老爷子啊，你们看扶着老爷子的那个男人，是不是长得很像宋导？虽然没看到正脸，但身高和气质都很像啊！还有他后面一起上楼的那个戴口罩的人，看着也很眼熟……】
【宋导？这么一说还真有点像！】
【所以说刚才铃铛是在冲宋导眨眼，对不起，是我自作多情了qaq】
…
温敏如和她爱人今天也来了，一同来的还有她爱人的几名同事。
他们事先就和餐厅打过招呼，想要拍摄一下餐厅里的菜色，作为生活频道周末一档美食节目里的素材。那档节目主要就是介绍京市美食的，每期都会介绍一两家京市的餐厅。
如果丁兴海的餐厅味道出众，那就一定能登上这档节目。
他们预定了一个包间，一进来，温敏如就点头道：“环境真好，而且没有什么装修味道。”
她爱人已经坐下来翻开菜单了，刚看第一页，就惊喜地朝温敏如招招手，“敏如，你来看，竟然有你最喜欢的醉鸡啊。”
何止是醉鸡，这个醉坛子足有六种食材。
温敏如很爱吃糟醉的东西，只可惜京市做得好的馆子少，一般遇到菜单上有醉鸡、醉虾的她都会点上一道，但至今没遇到几次好吃的。
这是一家家常菜馆，温敏如其实不对这里的醉鸡报以太大期待，但还是说：“点一个吧，别单点醉鸡了，就点一坛这个六种食材都有的醉坛子吧。”
一起来的另一位同事，则看上了那道“独占鳌头”，问服务员：“这就是冰糖甲鱼吧？糟醉和冰糖甲鱼都不是京菜，这家店是不是更偏江南口味？”
服务员为他们介绍：“是的，我们这家店的老板丁先生，本身是江南人，祖上曾是江南名厨，这家店的几道招牌菜都是根据丁家祖上流传下来的方子改良的。融合了京菜与江南菜的口味。”
一起来的同事里，刚好有一位老家在江南的，听后立马来了兴趣，放下正在摆弄的相机，凑过来一起看菜单。
“这个神仙鸭看着也不错，不知道和八宝鸭比怎么样，点一个吧？”
“松鼠桂鱼和宝塔扣肉也要吧，我看铃铛吃不饱的视频里发过，她爸做这两个菜做得特别好。”
几人一连串报了几个菜，四道“镇店之宝”都报全乎了。
服务员指着菜单里夹着的那页开业优惠套餐介绍：“几位不如点一个合家欢套餐，里面包含了镇店四宝，还有其他菜和酒水主食，比单点要划算很多。”
温敏如拿起来一看，还真是这样，不算别的菜，就光是镇店四宝四道菜单点的价格加起来，都要比这个合家欢套餐高。
想想四道大菜里的食材，这个套餐的价格，简直就是白送。
他们这刚好七个人，胃口都挺不错，商量了一下，便决定：“那我们就要合家欢套餐，再单独加一道松鼠桂鱼，一道宝塔扣肉。”
…
楼上包间，温敏如他们顺利的将所有想吃的菜都点上了，楼下窗边，钱小杰还在对着菜单纠结。
这菜单上的菜，看着都挺诱人，尤其是最前面两页的“镇店四宝”，每一道他都想尝尝。
可是从菜单上看，这些菜份量不小，尤其是镇店四宝，那可都是按“锅”或者按“坛”上的。
他要是全点上，别说中午吃不了，打包回去晚上照样吃不了。
纠结再三，他决定先点两道镇店招牌菜，再点一道清口的小凉菜，一碗米饭和一杯饮料。
“你们说，我吃醉坛子还是吃鱼鲜芙蓉羹，吃神仙鸭还是吃独占鳌头？”
【小孩子才做选择题，成年人就要all in】
【我想吃醉坛子，醉鸡yyds，我最爱吃这个了！】
【八宝鸭很不错，但是甲鱼也看着很好吃的样子，要不主播吃甲鱼吧，我还没吃过甲鱼呢，想看看。】
【真的不可以四个都点吗？】
“吃不了啊，这家菜量看着挺大的，你们看，旁边那桌已经上了个坛子了，应该就是这个镇店招牌醉坛子吧，好家伙，那么大一坛！”
钱小杰转了转手机角度，让观众看到隔壁桌的青瓷坛子。
“这样吧，我先点一个醉坛子，一个神仙鸭，剩下俩招牌菜我过两天再来吃，到时候还给你们开直播。”
说完他就叫来服务员点菜，醉坛子是事先做好的，他点的凉菜素什锦也很快，不到三分钟，这两样菜还有一杯冰凉清爽的酸梅汤，就都摆在了面前。
钱小杰将手机固定在支架上。
掀开坛盖，“好浓郁的酒香，光闻味道，我就知道这菜差不了。”
他从里面先夹了一只螺，用边上配的牙签轻轻一挑，螺肉就出来了，肉质弹牙，口感新鲜，带着酒糟的清香，味道很好。
他一边点评，一边将筷子伸向其他食材。
虾肉鲜甜，鸡肉鲜嫩，一样比一样好吃。
当吃到醉蟹时，他已经完全陶醉在其中了。
顾不上解释，剥开蟹壳蟹腿，一丝肉都不愿放过。
【喂？主播？说说话呀！】
【不说话也行，你好歹抬头吃呀！我们不想看你发量稀疏的头顶t_t】
◇115、大结局
◎冰煮羊◎
醉坛子不光是坛子容器大，里面的菜量也很实诚。
光是蟹就有两只，虾也有十来只。
钱小杰将坛子里的醉虾醉蟹全吃干净，才擦干净手，抬起头，尴尬地朝镜头笑了下，“不好意思，我忘了还在直播了，这菜实在是太好吃了！”
【信了信了，主播都吃的忘记在直播了，能不好吃嘛？】
【这个量和价格，真的蛮良心，没看错的话里面放的是大闸蟹吧，这个个头要四两往上了，里面黄还不少。现在不是蟹季，有这个品质，很难得了！】
钱小杰赞同地点点头，“这个蟹特别好吃，有机会你们一定要来这里尝尝，比那些酱蟹什么的好吃多了！”
和粉丝们聊了一会儿，神仙鸭就上桌了。
服务员还拿来一把小餐刀，轻声问：“先生，用帮您切一下吗？”
“嗯？好的好的……”
钱小杰还以为，服务员是要帮他将鸭子切成方便入口的小块。
结果就见服务员在鸭腹的部位，划了一刀，红褐色的鸭皮划开后，露出里面油润光泽的糯米饭。
钱小杰一下子惊讶地瞪大眼。
这鸭腹里竟别有洞天！
仔细看，除了糯米饭，里面还混杂着一些深褐色的小块。
“这是什么？”
服务员耐心介绍：“鸭肚内填充的是我们老板特意研制的榛蘑糯米饭，里面用了东北野生榛蘑、青豆和咸肉丁，口感醇香，我帮您盛一碗吧？”
“不用不用，我自己来就行。您去忙吧。”钱小杰打发走服务员，将手机从支架上拆下来，调转镜头方向，对准砂锅里的神仙鸭。
“朋友们，我给你们看看，这个神仙鸭真的绝了，里面的糯米饭没有染上鸭肉酱汁的颜色诶，而且刚才服务员切的时候我有注意听，这个鸭皮竟然是脆的！”
他一手举着手机，一手拿起小餐刀，在鸭皮上划了划，“你们听，是不是？”
【哇，我还以为是红烧鸭那种软的鸭皮，没想到是脆的！】
【这不是一家家常菜馆吗，做的菜这么讲究？真的有点颠覆我对家常菜的印象啊！”
“这个是镇店招牌菜嘛，我刚才翻菜单的时候，还是看到不少家常菜的，什么宫保鸡丁、糖醋里脊、溜肝尖、炒合菜，这里都有的，而且价格很实惠。”
钱小杰说着说着，鼻尖动了动。
砂锅上桌时还是热的，里面的酱汁还在滚动，神仙鸭的香味越发浓郁，一个劲儿地往鼻子里钻。
钱小杰深吸一口气，美味当前，实在抵挡不住这种诱惑，将手机往支架上一放，就拿起筷子对准刚刚服务员切下来的那块鸭肉夹了下去，“不跟你们说了，我得开始吃了！”
【亲，注意镜头啊！】
【我们可以不看你，但请把镜头怼到碗里去！我们要看神仙鸭！】
…
楼上包间里，温敏如的爱人和几名同事，也正架好设备，围着几道刚上桌的菜拍个不停。
当然他们的设备，要比楼下的钱小杰专业得多，拍出来的画质更加清晰，在高倍镜头下，能够看到鱼鲜芙蓉羹里的鱼蓉在高温下起伏摆动，还能看到砂锅里八宝鸭表皮切开时脆嫩的样子。
甚至比肉眼看上去，更加诱人。
“拍完了吗？我们可以开动了吧？”
温敏如的爱人深吸一口气，目光灼灼地盯向那只鸭子：“这菜太香了，我都快忍不住了。”
大家纷纷开动。
那位来自江南的同事，刚品尝了一块加鱼肉，就眼睛亮亮起来：“这个甲鱼没有一点腥味，裙边炖得特别软糯，甲鱼肉也入味了，最觉得就是这个炖甲鱼的卤汁……浓稠鲜香，还带着胶质感，真的太香了！”
他正好就坐在靠近包间门口的位置，说着站起身，朝门口的服务员说：“麻烦您帮我加一碗米饭。”
里面有人跟着说：“多加一碗。”
用这个甲鱼的卤汁拌饭，再配上一口软糯的裙边，一起送入口中，简直是神仙一般的享受。
温敏如对甲鱼没多大兴趣，她的目标是那只装得满满当当的坛子。
先从最上面捞了一块禽肉，比鸡肉看着颜色更偏粉嫩一些，块头也似乎更大。
尝了一口，是紧实鲜香的口感，她惊讶道：“是鹅肉，没想到醉鹅也这么好吃。”
她又从坛子里夹了块鸡肉，鸡肉的口感比鹅肉更滑嫩，这样美味的醉鸡，她已经很久没吃到过了。
接下去，醉虾、醉螺、醉蟹，每一样都令人惊艳，就连看上去最平平无奇的毛豆，也带着清甜的酒香，吃着格外有滋味。
只可惜这坛子里的食材给的都是硬货，毛豆作为点缀，份量还不及醉虾多，不然像这样子的毛豆，温敏如觉得她一口气能吃一盆！
温敏如的爱人正在品尝神仙鸭，他已经完全被这只鸭子征服，用鸭肉拌着榛蘑饭，一小碗吃完，满嘴都是鸭油和榛蘑混合的香味，放下碗便感慨道：“我觉得，只在节目里剪辑半分钟时长，都对不起这家店。”
他的同事也说：“咱能不能给台里领导提提建议，单独来拍一期这家餐厅，这味道和价格，绝对良心，值得推荐给观众！”