第483节
又喝了一口确定这就是珍珠奶茶,且用的还不是鲜牛奶跟好茶叶煮出来的奶茶。</br></br> 他喝一口,舌头就在抗议。</br></br> 感觉太过甜腻,林周把目光聚集到暴打渣男柠檬茶上面。</br></br> 仔细打量了一圈。</br></br> 嗯……就是一杯普通的柠檬茶。</br></br> 味道一般,有点苦。</br></br> 至于为啥叫暴打渣男,抱歉,没喝出来。</br></br> 头一回干这样的事,林周感觉到了一丝挑战。</br></br> 奶茶太多。</br></br> 大家都是拿着杯子,一人分一些的。</br></br> 重点是每杯都尝一尝。</br></br> “这个芋泥啵啵奶茶都是好懂,芋泥加上像珍珠一样的东西,口感好像是有点不一样,奶茶都差不多。”</br></br> 喝了半天,总算喝到味道跟名字能对的上奶茶了。</br></br> “这个鸭屎奶茶,是我想的那个鸭屎吗?”</br></br> 孙管家对着一杯名叫鸭屎的奶茶无从下口。</br></br> 光听着这名字,都觉得难喝。</br></br> 为啥一个饮品,食物要起这个名字啊。</br></br> 原谅他一个中年人实在无法理解。</br></br> “不至于很方鸭屎,估计就一个说法。”</br></br> 尝了好几杯奶茶的味道,林周对这些奶茶的名字也算有点了解。</br></br> 放心大胆喝了一口。</br></br> 嗯……</br></br> 说不出是什么口感,反正是他不喜欢的味道。</br></br> 无奈的叹了口气。</br></br> 林周觉得自己创新也挺好的。</br></br> 大概对现在的奶茶有了个概念后,林周就踏入了厨房。</br></br> 各式各样的茶叶摆成一排。</br></br> 林周先用器具给这些茶叶,分别泡上一杯,5-10分钟的时间,就获得一杯浓茶。</br></br> 在兑入新鲜的牛奶。</br></br> 在没有加糖跟别的小料的情况下,品尝下哪种茶叶适合做奶茶。</br></br> “我感觉红茶的可以,香味浓郁跟牛奶融合的非常好,很香醇。”</br></br> “乌龙茶很清爽,有花香味还带着一丝果香味,也很好喝。”</br></br> “白茶味道好像有点淡了,但毛峰还行,有点淡,但也有香味。”</br></br> 大家都说出自己的意见。</br></br> 最后林周让大家投票,选出自己觉得好喝的三款奶茶。</br></br> 红茶,乌龙茶,绿茶当选。</br></br> 剩下的淘汰。</br></br> 有了茶底,接下来就是小料了。</br></br> 珍珠跟啵啵看似相似,但大小,跟口感,软硬程度都有差别。</br></br> 珍珠就是木薯粉做的,带有淡淡的木薯味道。</br></br> 啵啵的话,是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。</br></br> 头一次做奶茶。</br></br> 林周发现,看似简单的奶茶,没想到真的做起来,还挺复杂。</br></br> 奶茶的小料是真挺多的。</br></br> 啥芋泥,麻薯,奶冻,布丁等等。</br></br> 还有那啥蛋糕口味奶茶。</br></br> 折腾了半天。</br></br> 林周总算做了一些小料出来。</br></br> 然后组装奶茶口味的时候了。</br></br> 首先上场的就是珍珠奶茶。</br></br> 三种茶地的奶茶,都加了糖调味后,仿佛煮好的珍珠搅和搅和。</br></br> 尝了一口。</br></br> 有奶的香醇,还有茶叶的清香味道,恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感,加上咀嚼到珍珠的惊喜感。</br></br> 让人不得不感慨是林周的手艺。</br></br> 跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了。</br></br> “食材上的差距太明显了,好茶跟好奶的组合,这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍。”</br></br> “不止,这茶挺贵的。”</br></br> 下一杯就是不出错的焦糖奶茶。</br></br> 用糖炒茶叶,炒焦,空气里散发者甜腻的焦糖香味时,冲入牛奶,煮开,撇去浮沫,最后过滤茶叶,变成奶茶。</br></br> 味道非常的惊艳。</br></br> 林周最喜欢这焦糖口感。</br></br> 虽然加了糖,但焦糖的味道浓郁,加上红茶的香味,结合的非常妙。</br></br> 林周连喝几口,随后想到要给这焦糖奶茶中加点什么,做成创新的口味。</br></br> 目光对上桌上的那些水果。</br></br> 林周洗了个柠檬切片,又给一根香蕉切成两半。</br></br> 随后在两样水果表面撒上白糖,用火枪烤焦。</br></br> 白糖被烤到融化,成了带有透明焦褐感的焦糖脆壳。</br></br> 分别加到焦糖奶茶里。</br></br> 林周尝了口柠檬的,觉得一般,不是很搭。</br></br> 然后加上了焦糖香蕉后,意外的不错。</br></br> “这就是焦糖香蕉奶茶?”</br></br> ……</br></br> 第517章 新品奶茶</br></br> 感觉名字有点普通啊!</br></br> 想想那些卖的好的奶茶,全都有个离谱的名字,林周觉得这款奶茶的名字还得在想想。</br></br> 头一次做这种研发新口味的事。</br></br> 林周沉浸在组合奶茶的喜悦当中。</br></br> 系统任务自带试验功能。</br></br> 每组合出一种奶茶,如果不是新口味,那就不算。</br></br> 做了好几种,只有焦糖香蕉奶茶算新品。</br></br> 于是林周继续尝试。</br></br> 最后奶茶没尝试出新品,倒是给他整出了一款果汁。</br></br> 他有金舌头,给多种水果榨成汁后,依靠味觉,给合适组合在一起的果汁倒在一起,不同口味不同比例,最后形成了一种复合果汁,味道很清爽美味。</br></br> 就是不知道该取什么名字。</br></br> 有点头疼。</br></br> 喝了一肚子奶茶,一群人午饭都没吃,全喝的奶茶。</br></br> 现在真是打饱嗝就是满嘴的奶味。</br></br> 整的大家都有点喝不下了。</br></br> “甜的喝多了,我晚上想吃点辣的。”</br></br> 小李作为大胃王,喝的奶茶最多,这会已经被腻到了,满脑子想的都是辣的,咸的东西。</br></br> “整点火锅?大冬天的吃火锅舒服。”</br></br> 林周也有点不适,于是决定今天的试喝就到此结束。</br></br> 晚上一群人聚在别墅里吃火锅。</br></br> 第二天,黄正浩就已经给准备好的住所发到了林周手机上。</br></br> 一群人也收拾东西准备转移阵地了。</br></br> 然后第三天林周还在研究奶茶。</br></br> 市面上的奶茶口味太多了,想要创新,又要好喝,真的得一遍遍尝试。</br></br>