墨老板在苏州城虽是新面孔,不过其背后有京城世家的支持,据说还曾经是总管的位置,总管虽也是下人,可苏家的总管——墨老板虽然没有明说,可知府大人心知肚明——地位可比江南的一般富商要高得多了,对方虽然要仰赖他这个知府给行方便,可若为了孽子一时的起兴得罪对方,届时苏家怪罪下来,苏家的大老爷可是当朝宰相,他一个小小知府的官儿要摘掉那也不过是一句话儿的事吗?</p>
与官场人周旋的工作,雪墨经验多了,该伏低该放高,得心应手。</p>
而真正身份是厨子的沐尘,则总算被载回富临客栈,待一入门,便见小厅里雪纸正捧着一壶酒,伺候着苏二少爷小酌一番呢。</p>
「回来了?」苏雁鸣只觉眼前一亮,想着自己果然眼光极好,白色的衣裳就是衬沐尘的肤色容貌,瞧瞧,这不正是个绝色美人儿吗?</p>
沐尘点点头:「嗯,一身风尘,容我先更衣……」</p>
「先坐下来陪我喝两杯。」苏二公子眯了眼:「呐,喝了一天的茶,感想如何?」</p>
既然老板想先听工作汇报,沐尘自然就点了点头坐下:「茶我不懂,但雪墨哥说好,那肯定是好的,倒是点心……」</p>
苏雁鸣笑着点头,看见了他,方才从二叔那儿回来的郁闷就被驱散不少:「点心如何?及得上你吗?」</p>
沐尘脸一红,总觉得自己说出的话有些自吹自擂之嫌:「碧心楼的点心,火候不够,用料不实。陆羽轩较之好些,但品项较少,选择不多,也都是常见点心菜色,新鲜感不足。」</p>
苏二公子嗯了一声,回头对着雪纸道:「替沐尘斟一杯。」然后才转回道:「天冷,先驱个寒吧。」</p>
沐尘点点头,接过酒杯一抿,一股清新的果香从舌尖传来,非但不苦,还带着一股甜香,忍不住一口饮进,问道:「这是什么酒?」</p>
苏雁鸣瞧他脸色带着薄红,目光闪动如星辰,心中微漾,只得正了正坐姿道:「这是西域传过来的葡萄酒,我二叔那里得了半船,分了我一些。」</p>
老爷子和沐尘一起品尝这酒,两个人、不,两缕魂魄都是做点心成痴的,立即就讨论起此酒入点心的可能性,只是他们在身体里聊将开来,身体本身却显得有些呆然,像是魂游太虚了。</p>
苏雁鸣目光一直放在他的身上,自是觉得有些不妥,连忙唤道:「沐尘?该不会饮一杯便醉了吧?这酒虽有些后劲,但也不是太强吧?」</p>
「有些人体质便不适饮酒。」雪纸在一旁道。「也有碰一滴就倒的。」</p>
苏二公子又唤了两三声,这才见少年呆滞的目光突然流转起来,「哎、二少爷,我、我只是突然觉得这酒可以做点心,想得多了,这才……」也只能用这样的理由搪塞他突然不言不语的状况。</p>
见他无事,苏雁鸣放下心来,喔了一声,笑道:「我这厨子请得倒值,陪我喝个酒也不忘工作。怎么样,对于品茗居在此设分店所需的点心单子,你已经有了想法?」</p>
沐尘觉得脸有些烫,但又想应是喝了酒的关系,轻轻嗯了一声:「我想……重现百年前的江南点心。」</p>
二十八闹香阁点心</p>
百多年前的苏州城,茶楼还不算盛行。但若谈起吃,其中最有名的食肆,名叫闻香阁。</p>
闻香阁的盛名之大,就连当时在京城刚刚开了瑞丰楼的曹瑞丰也是如雷贯耳的,当时他正烦恼于瑞丰楼菜单的调整,生意虽然不坏,但总觉得少点什么。日思夜想之下,他决定暂别妻子,将酒楼交给掌柜和学徒打理,自己背起行囊,便往江南寻找灵感去了。</p>
既然同是开食馆的,又听得这诸多溢美之词,曹瑞丰是肯定要上门一尝的。他对做菜有异常敏锐的嗅觉和天分,但凡他尝过后,除非食材过于稀有精贵,否则少有做不出来的。</p>
一路上虽然不至于餐风露宿,可他才刚刚将积蓄都投到瑞丰楼里,只带了堪堪够他到达江南的旅费,一人一驴一包袱,行进虽慢,不过也方便他一路上品尝、收集食材,学到更多材料的烹饪方式。</p>
至于回程时该怎么办,他有一技在身,找馆子打个把月的工,很快就能赚得回来。</p>
可他骑着毛驴才刚刚走到金龙镇外,便听得官道后头有骏马奔腾之声,回头一看,那马车正向着他奔来,上头马夫一喝一拉,恰恰停在他的身边。</p>
马车车窗帘子一掀,俊秀无双的脸露了出来:「曹弟,你欲往何处?要否上车搭个便车?」</p>
曹瑞丰见是他,笑了起来:「竟是苏兄!我这路远着呢,往江南而去,哪来的便车可搭。」</p>
苏穆轻笑一声:「正巧,我奉命往江南巡察,正赶路过去呢。快上车!你这毛驴行李我让人替你捎着,不会弄丢的。」</p>
曹老板面露诧色,却未曾多想,他毛驴早骑得臀痛不已,有车不坐是傻子,当下便点了头,上车往南疾行。</p>
就是快马加鞭,到达苏州城时也已经是两天后。</p>
在苏穆的坚持下,曹瑞丰以客人之姿住进了他的行馆,毕竟是苏家的大少爷,就算是以巡察特使的身份南下暗中查访贪污疑案,食衣住行至少也还保有在京豪奢的十之七八,拜他所赐,曹瑞丰包袱底的银子倒是都好好地保留下来了。</p>
本以为苏穆肯定要忙着查案,自己借个住宿也就算了,没想到御使大人却一早便易装乔扮成一个普通文士的样子,在他出入必须经过的小厅等着。</p>
「曹弟要去闻香阁,为兄可否同去?」</p>
「呃……苏兄不忙查案?」</p>
「食肆茶楼正好能听坊间传言,可知其人官声如何。」</p>
这倒是个好理由,曹瑞丰点点头,两人便相偕前往阁香阁去了。</p>
与官场人周旋的工作,雪墨经验多了,该伏低该放高,得心应手。</p>
而真正身份是厨子的沐尘,则总算被载回富临客栈,待一入门,便见小厅里雪纸正捧着一壶酒,伺候着苏二少爷小酌一番呢。</p>
「回来了?」苏雁鸣只觉眼前一亮,想着自己果然眼光极好,白色的衣裳就是衬沐尘的肤色容貌,瞧瞧,这不正是个绝色美人儿吗?</p>
沐尘点点头:「嗯,一身风尘,容我先更衣……」</p>
「先坐下来陪我喝两杯。」苏二公子眯了眼:「呐,喝了一天的茶,感想如何?」</p>
既然老板想先听工作汇报,沐尘自然就点了点头坐下:「茶我不懂,但雪墨哥说好,那肯定是好的,倒是点心……」</p>
苏雁鸣笑着点头,看见了他,方才从二叔那儿回来的郁闷就被驱散不少:「点心如何?及得上你吗?」</p>
沐尘脸一红,总觉得自己说出的话有些自吹自擂之嫌:「碧心楼的点心,火候不够,用料不实。陆羽轩较之好些,但品项较少,选择不多,也都是常见点心菜色,新鲜感不足。」</p>
苏二公子嗯了一声,回头对着雪纸道:「替沐尘斟一杯。」然后才转回道:「天冷,先驱个寒吧。」</p>
沐尘点点头,接过酒杯一抿,一股清新的果香从舌尖传来,非但不苦,还带着一股甜香,忍不住一口饮进,问道:「这是什么酒?」</p>
苏雁鸣瞧他脸色带着薄红,目光闪动如星辰,心中微漾,只得正了正坐姿道:「这是西域传过来的葡萄酒,我二叔那里得了半船,分了我一些。」</p>
老爷子和沐尘一起品尝这酒,两个人、不,两缕魂魄都是做点心成痴的,立即就讨论起此酒入点心的可能性,只是他们在身体里聊将开来,身体本身却显得有些呆然,像是魂游太虚了。</p>
苏雁鸣目光一直放在他的身上,自是觉得有些不妥,连忙唤道:「沐尘?该不会饮一杯便醉了吧?这酒虽有些后劲,但也不是太强吧?」</p>
「有些人体质便不适饮酒。」雪纸在一旁道。「也有碰一滴就倒的。」</p>
苏二公子又唤了两三声,这才见少年呆滞的目光突然流转起来,「哎、二少爷,我、我只是突然觉得这酒可以做点心,想得多了,这才……」也只能用这样的理由搪塞他突然不言不语的状况。</p>
见他无事,苏雁鸣放下心来,喔了一声,笑道:「我这厨子请得倒值,陪我喝个酒也不忘工作。怎么样,对于品茗居在此设分店所需的点心单子,你已经有了想法?」</p>
沐尘觉得脸有些烫,但又想应是喝了酒的关系,轻轻嗯了一声:「我想……重现百年前的江南点心。」</p>
二十八闹香阁点心</p>
百多年前的苏州城,茶楼还不算盛行。但若谈起吃,其中最有名的食肆,名叫闻香阁。</p>
闻香阁的盛名之大,就连当时在京城刚刚开了瑞丰楼的曹瑞丰也是如雷贯耳的,当时他正烦恼于瑞丰楼菜单的调整,生意虽然不坏,但总觉得少点什么。日思夜想之下,他决定暂别妻子,将酒楼交给掌柜和学徒打理,自己背起行囊,便往江南寻找灵感去了。</p>
既然同是开食馆的,又听得这诸多溢美之词,曹瑞丰是肯定要上门一尝的。他对做菜有异常敏锐的嗅觉和天分,但凡他尝过后,除非食材过于稀有精贵,否则少有做不出来的。</p>
一路上虽然不至于餐风露宿,可他才刚刚将积蓄都投到瑞丰楼里,只带了堪堪够他到达江南的旅费,一人一驴一包袱,行进虽慢,不过也方便他一路上品尝、收集食材,学到更多材料的烹饪方式。</p>
至于回程时该怎么办,他有一技在身,找馆子打个把月的工,很快就能赚得回来。</p>
可他骑着毛驴才刚刚走到金龙镇外,便听得官道后头有骏马奔腾之声,回头一看,那马车正向着他奔来,上头马夫一喝一拉,恰恰停在他的身边。</p>
马车车窗帘子一掀,俊秀无双的脸露了出来:「曹弟,你欲往何处?要否上车搭个便车?」</p>
曹瑞丰见是他,笑了起来:「竟是苏兄!我这路远着呢,往江南而去,哪来的便车可搭。」</p>
苏穆轻笑一声:「正巧,我奉命往江南巡察,正赶路过去呢。快上车!你这毛驴行李我让人替你捎着,不会弄丢的。」</p>
曹老板面露诧色,却未曾多想,他毛驴早骑得臀痛不已,有车不坐是傻子,当下便点了头,上车往南疾行。</p>
就是快马加鞭,到达苏州城时也已经是两天后。</p>
在苏穆的坚持下,曹瑞丰以客人之姿住进了他的行馆,毕竟是苏家的大少爷,就算是以巡察特使的身份南下暗中查访贪污疑案,食衣住行至少也还保有在京豪奢的十之七八,拜他所赐,曹瑞丰包袱底的银子倒是都好好地保留下来了。</p>
本以为苏穆肯定要忙着查案,自己借个住宿也就算了,没想到御使大人却一早便易装乔扮成一个普通文士的样子,在他出入必须经过的小厅等着。</p>
「曹弟要去闻香阁,为兄可否同去?」</p>
「呃……苏兄不忙查案?」</p>
「食肆茶楼正好能听坊间传言,可知其人官声如何。」</p>
这倒是个好理由,曹瑞丰点点头,两人便相偕前往阁香阁去了。</p>